Torresmo de Rolo com Geleia de Abacaxi Picante 

Ingredientes:

GELEIA DE ABACAXI PICANTE

1 Abacaxi descascado e cortado em cubos pequenos 

¾ xícara (chá) de açúcar refinado

100 ml de água 

2 pimentas dedo-de-moça picadas sem sementes 

TORRESMO DE ROLO

1 Torresmo de rolo Aurora Premium 

Óleo para fritar 

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Modo de Preparo:

GELEIA DE ABACAXI PICANTE

1. Em uma panela, adicionar o abacaxi, o açúcar e a água. 
2. Deixar cozinhar em fogo baixo até reduzir bem a água e ficar em ponto de geleia.
3. Com o auxílio de um amassador ou garfo, amassar o abacaxi para diminuir os pedaços formando uma geleia rústica. 
4. Acrescentar a pimenta e deixar ferver por aproximadamente 2 minutos.
5. Desligar o fogo e reservar sob refrigeração.

TORRESMO DE ROLO 

1. Descongelar o Torresmo conforme as recomendações da embalagem. 

2. Em uma panela alta, aquecer o óleo a 180ºC.

3. Fritar o torresmo dos dois lados até que esteja dourado e a pele fique pururuca. 

4. Escorrer em papel absorvente e servir acompanhado da geleia de abacaxi picante. 

Observações:

O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

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Grau de Dificuldade: Iniciante