Linguiça Toscana com Mix de Batata-doce e Vinagrete Picante de Pimentão Verde

Home
Linguiça Toscana com Mix de Batata-doce e Vinagrete Picante de Pimentão Verde

A gente faz com gosto tudo o que você gosta.

Linguiça Toscana com Mix de Batata-doce e Vinagrete Picante de Pimentão Verde

Linguiça-Toscana-com-Mix-de-Batata-doce-e-Vinagrete-Picante-de-Pimentão-Verde

Compartilhe:

Serve aproximadamente 6 pessoas

Ingredientes

VINAGRETE PICANTE DE PIMENTÃO VERDE

Cebola

1 unidade

Pimentão verde

½ unidade

Pimenta Dedo-de-moça

1 unidade

Vinagre

1 colher (sopa)

Óleo de soja

½ xícara (chá)

Sal

a gosto

MIX DE BATATAS-DOCES COM ESPECIARIAS

Batata-doce branca

1 unidade

Batata-doce rosada

1 unidade

Azeite

2 colheres (sopa)

Páprica picante

a gosto

Pimenta Calabresa seca

a gosto

Alecrim fresco

a gosto

Orégano seco

a gosto

Sal grosso

a gosto

LINGUIÇA TOSCANA AURORA

linguiça Toscana Aurora

800g

Modo de Preparo

VINAGRETE PICANTE DE PIMENTÃO VERDE

1 Cortar a cebola e o pimentão verde em cubos pequenos e reservar em um recipiente.

2 Fatiar a pimenta finamente, retirando parcialmente as sementes.

3 Misturar a pimenta com a cebola e o pimentão e acrescentar o vinagre, o óleo e o sal.

4 Misturar todos os ingredientes e manter sob refrigeração até o momento do serviço.

MIX DE BATATAS-DOCES COM ESPECIARIAS

1 Cortar as batatas doces em canoa mantendo a casca.

2 Cozinhá-las em água fervente até ficarem macias.

3 Escorrer, resfriar e regar com o azeite.

4 Envolver a páprica, a pimenta Calabresa seca, o alecrim, o orégano e o sal grosso e reservar.

LINGUIÇA TOSCANA AURORA

1 Colocar a linguiça Toscana Aurora com o mix de batatas-doces na churrasqueira e grelhar até estarem no ponto de servir, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

2 Retirar a linguiça Toscana Aurora e o mix de batatas-doces com as especiarias da churrasqueira e servir imediatamente acompanhados do molho vinagrete picante de pimentão verde.

Observações

Leia com atenção!

1 O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

2 O pré-cozimento das batatas-doces é importante para garantir a maciez do produto.

3 Pode-se preparar a linguiça Toscana e o mix de batatas-doces ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.